Chefs franceses vão estar em Santa Catarina entre os dias 24 e 31 de julho, participando da 3ª Semana Internacional da Gastronomia da Costa Esmeralda, nos municípios de Bombinhas, Itapema e Porto Belo.
Destacamos a presença do internacionalmente reconhecido Instituto Nacional de Confeitaria e Panificação da França, que vai trazer profissionais responsáveis por 3 workshops: Dia 29, tem Sébastien Odet com o tema "Pâtisserie Francesa: Verrines, entre outras delícias" e o chef Thomas Marie com aula show sobre "O autêntico Croissant e Baguete Francês". Dia 30 é a vez de Stéphane Bisson falar sobre “A tradicional arte do verdadeiro chocolate”. A organização do evento diz que "será uma grande oportunidade para que profissionais da região e apaixonados por gastronomia tenham contato com a famosa cozinha francesa".
A França vai ser representada também por profissionais formados pelo Institut Paul Bocuse e Le Cordon Bleu e pelos chefs: Olivier Anquier, Fabrice Lenud, Emmanuel Bassoleil e Claude Troisgros. Já deu pra notar que este evento está cheio de sotaque francês, né?

Inscrições e informações detalhadas sobre os profissionais participantes, você encontra no site oficial do evento.

Aproveitamos aqui para agradecer a assessora de imprensa Naiza Comel pela cooperação e envio de informações.

Bon appetit!